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8月中国餐饮市场逐渐恢复,专家:第四季度的趋势依然看好

来源:988加盟网 2020-09-17 17:10:30 所属行业:快餐加盟 看过

  8月份我国餐饮市场恢复稳定,业内人士:餐饮行业利好的长期发展趋势没有改变。

  据中国餐饮协会消息,国家统计局公布的数据显示,到2020年8月,餐饮收入3619亿元,同比下降7.0%,降幅为4%。全年限额以上餐饮收入796亿元,下降3.5%。一至八月份,餐饮收入21510亿元,比上年同期下降26.6%;超过限额的餐饮收入4628亿元,下降23.8%。

餐饮加盟

  根据中国餐饮协会等发布的《2020年中国餐饮业发展报告》,餐饮行业正逐步走向良性发展。

  到2020年4月初,工业企业复工复产大幅增加77.84%,营业收入和客运量环比分别增长8.04和8.48个百分点。到2020年,“五一黄金周”期间餐饮企业回头率达到85.37%,经营收入恢复到同期的56.86%,旅客运输量达到60.45%。到2020年,二季度客流比上年同期增长42.79%,总收入比上年同期增长55.94%。

  针对市场回暖的情况,中国饭店协会常务副会长兼秘书长陈新华出席日前的活动表示,餐饮业长期向好的趋势并未因疫情的爆发而改变。我国餐饮业发展的主体市场是大众餐饮、特色餐饮、节俭餐饮和绿色餐饮。

  陈新华强调,在疫情常态化的情况下,中国餐饮行业要扎实做好“六稳”和“六保”工作,把品牌发展作为企业发展的重要战略。与此同时,新零售业务是传统餐饮业和零售业的融合创新,能更好地满足消费升级下基于“便利”和“质量”的新消费需求,是新一代电子商务兴起的必然产物,无论是从零售向餐饮的渗透,还是餐饮向零售的渗透,都表明未来餐饮与零售的融合趋势不可挡。


餐饮增长

  近日,在“中国连锁餐饮峰会2020”上,多家餐饮企业高管也表示,餐饮行业客流已逐步回归正常水平。据微信餐饮行业负责人樊宇介绍,从微信支付数据来看,7-8月整体订单已经超过了2019年12月,增幅9.6%。与此同时,客价同比上涨4.1%。餐饮企业客流恢复,餐饮企业品牌影响力的建立,积极补短板,运用好连锁加盟模式,是各个餐饮企业掌门人应当关注的下一阶段的发展战略。

  做餐饮连锁的要想成功的关键是如何建立一个可持续,可以复制的商业模式持续改进客户体验,长期受客户喜爱是做好门店的基础。作为一个百年企业,就是要通过优化产品,赋能门店发展更多的组织结构和制度设计,通过科技现代化手段提高生产效率和质量,不断改进门店经营,赢得顾客的喜爱,从而实现持续盈利和复制发展。

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