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鱼火锅开店策划方案,这五个步骤告诉你怎么做

来源:988加盟网 2021-03-19 15:37:36 所属行业:火锅加盟 看过

  鱼火锅店在生活中本身比较受欢迎,但是有一部分创业者却在经营过程中感受到了冷冷清清,其中关键原因是由于开店过程中没有想好策划方案,有一些活动方案,对于刚开业的店铺来说是比较重要的。那么一家鱼火锅店的策划方案到底应该是怎么样的呢?通常要从5个方面来进行考虑,而且只要步骤层层递增,就能够看到好的效果。

  一、人群分析

  创业者需要了解每一个接到的消费人群是不一样的,例如如果店铺店铺是属于商业区,消费的主要人群应该是上班族,那么常见的就是推出工作餐,满足他们方便、快捷的欲望。其次是周边社区居民,以及临时过来闲逛的人群,那么这一部分的消费力度都不会太强,因此定价也不要太高。

鱼火锅开店策划方案,这五个步骤告诉你怎么做

  二、产品分类

  这个问题需要根据消费群体而定,同样创业者需要观察周边的基础设施,并且要了解周边的固定消费人群。除了比较高端的写字楼周边以外,其他地方主要是吸引路人进店为目的,这类产品主打性价比。创业者可以适当计算好需求量,同时可以重点突出口味,这样客户才会更有感觉和兴趣。

  三、产品更新

  目前的鱼火锅相似度比较高,那么创业者就要尽可能避免这个问题,可以适当性的对产品进行更新,并且可以考虑每隔一段时间有新品推出,或者直接提升产品口味,做一种风格较为统一的招牌菜,此外还可以做个推荐套餐标上价格,这种方式主要是回馈消费者的方式之一,因此也一定会让消费者满意而归的!

鱼火锅开店策划方案,这五个步骤告诉你怎么做

  四、注意引流

  引流的方式其实有很多种,创业者需要找准不同的时机进行引流,例如在开业活动的7天里,也可以在逢年过节的时候,也可以直接推出可主打产品收费的引流方式。此外还可以直接推出会员卡活动,店铺的营销线上、线下可以做到持平,这样的方式是比较容易吸引和维护客户的方式。

  五、宣传方式

  宣传方式是比较重要的,但是一般来说鱼火锅的宣传方式主要应该以回馈顾客为主,这种宣传手法并不容易。创业者首先要思考如何进行优惠,以及优惠的时间到底是多久,此外还需要考虑消费人群的问题,这些方面相互结合起来以后,才可以寻找到一种相对平衡的推广模式,但是无论什么样的方式都是不可以长期使用的。

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