开奶茶店的经验之谈：如何成功经营一家奶茶门店？

　　为什么现在很多奶茶店面临挑战，主要是因为奶茶市场更新非常快，奶茶市场的品牌连锁趋势明显。光选对奶茶品牌是没有用的，还要学会把品牌与地理的优势发挥到极致，这样门店才会赚到钱。

　　喜茶这个品牌的产品原料新鲜丰富，保证了口感，为消费者提供了良好的口感，一度受到消费者的好评。现在奶茶市场的需求量这么大，导致越来越多的人愿意加盟。选择一个好的品牌是至关重要的，喜茶这个品牌的加盟成本是低，所制作的产品是采用各种绿色原料做成的，采用特殊的生产工艺，各种原料和口味的奶茶都非常好喝。选择一个好的品牌，也就代表着你的门店经营成功了一半。

　　当然一家门店开好以后，就要学着经营起来。我这边是不建议给奶茶店的员工发死工资。应该至少分为三个部分，固定工资+绩效奖金+单项奖金。固定工资与奖金的比例建议为6:4或7:3或8:2，视当地实际情况而定。绩效奖金方案与整体销量挂钩，即卖出多少杯，这个也是为了鼓励你销售昂贵的产品，你应该设立一个单一的产品奖金。这样下来的话，对于一些新产品或者利润较大的产品，可以单独设置一个单一的产品加成，也就是说，如果销售这些产品，会有额外的加成。绩效奖金和单项奖金建议7:3或8:2。这样子去做的话，就会激发员工的积极性，提高门店的销量，对于奶茶店整体的经营也是比较好的。

　　现在单做奶茶的门店，竞争优势是没有那么大的。所以还是要添加其他各种小吃，形成一种集合型的店铺，这样店铺的人流量也会大一些。还有奶茶王国系列、鲜果鲜牛奶系列、手榨柠檬系列、星际浮粒、鲜茶鲜果系列、香浓奶昔系列、香浓咖啡系列、甜品系列、零食系列等等，都是可以添加进去的。这样对于门店的经营也会事半功倍，我这边是这样建议的。

　　经营一家奶茶店的话，是特别简单的。大家也不用担心，加盟某一奶茶品牌的话，总部会对其进行培训的。有意向的朋友，可以在文章下方进行留言哦。