小吃品类成为了最有发展潜力的餐饮赛道,它的潜力正在被无数商家所挖掘,这个是肯定的。根据《中国餐饮报告2019》显示,在超500万家的餐饮行业,小吃快餐品类的营业门店数以44.3%的占比遥遥领先。大家也不用担心,小吃这块的市场需求没有达到饱和,我们再来看一组数据,2020年小吃的市场规模高达4.6亿元,而且现在还在增长当中。所以创业者如果看中这个品类的市场,可以在文章下方进行留言,这样就可以获得一份小吃市场的调研报告了。
与某些小吃店的策略不同,一些区域小吃纷纷抱团发展,如湖南长沙的超级文和友、黑白电视、西安的永兴坊、杭州的知味观、武汉的户部巷,都是以聚集性小吃为主的店铺,这些地方也形成了一个地点IP来的,很多游客都把这些地方当成必打卡的地点,所以这样的店铺也是比较有市场的。大家可以参考着来,这类店铺是很广阔的发展前景的,想开店的朋友,建议选择这类店铺会比较容易赚到钱。
这些小吃集合店主打一个以地区为基底的小吃大集合,比如黑白电视就有60多道长沙区域的特色小吃,打造出了一条以老长沙臭豆腐、猪油拌粉、糖油粑粑等菜品为主打的产品线。现在很多外地游客去到长沙,就一定会光临这些地方。作为一名中国人,大家都有一种猎奇心理,看这些那么热闹的地方,到底是怎样的?所以这些门店的生意都是非常好的,周末节假日去的话,要排很长的队伍,这是肯定的。那这么好的店铺,我怎么能不推荐给你呢?想开店,冲着这个类型的店铺来,绝对会大赚一笔的。
这个聚集性小吃店铺是最具生命力的门店,店铺不会局限消费者的选择,同时还会给大家带来很多的惊喜。通常这类店铺都设置了一种装修风格,把人置身于这种地方,吸引人来拍照感受,所以门店自然而然机会有这么多的客人。这将是小吃的一大类方向来的,这样的门店在将来还会出现很多,所以创业者此刻可以抓住机会,来开店赚钱。