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奶茶，是现在的大热话题，也是现在年轻人离不开的东西，真的是非常受欢迎的产品。但是你真的了解奶茶吗?你对奶茶了解的有多少?奶茶起源于香港还是台湾?这些都会在文章中做出回答，想了解的朋友可以接着往下面看。
奶茶，始于17世纪初期的香港石板街，首创以加了牛奶的茶在香港石板街招待荷兰使节，这种独特的喝法旋即被带回荷兰。1680年，约克公爵夫人又将时髦的荷兰式饮茶——在茶中加鲜奶、砂糖引进英国，一时蔚为风潮，尤其受到英国皇室贵族的喜爱，并主要成为英皇贵族专供饮品。
奶茶起源于香港，当时的港式奶茶曾经风靡一时，是香港独有饮品，也叫“港式奶茶、英式奶茶、香港老街奶茶”等。当时的奶茶茶味重偏苦涩，口感爽滑且香醇浓厚为特点。制作方法较大陆奶茶复杂，经过撞茶(拉茶)工序，保证奶茶中保留茶叶的浓厚。而英国人喝茶学自中国，但喝法却别创一格，喜欢加入糖和奶，或者柠檬片同喝，香港奶茶后称为英式奶茶。
自上个世纪末从香港传到台湾，再传到中国大陆，国内奶茶行业就在不断地发展壮大。如今已经成为许多年轻人生活中不可缺少的一部分。国内奶茶行业经历了冲粉奶茶(2000-2003)、桶装奶茶(2004-2006)、手摇茶(2007-2009)和现萃茶(2010至今)四个阶段的演变。而2004年成立的地下铁奶茶在2011年店铺数量便已经超过了1000家，年收入超过了3亿元。
现在的奶茶行业已经达到了2000亿美元的规模了，可见这块的蛋糕还是蛮大的，想创业加盟的人络绎不绝。根据《白皮书》的数据显示，国内至少是有三四万个奶茶品牌，确实是这样的，有很多有名的品牌，也有很多小众的品牌，基本上把市场瓜分地差不多了。我这边是不建议大家再创立新品牌了，奶茶也是要看品牌来的，大品牌对于消费者的吸引力是非常大的，所以选择大品牌进行加盟就可以了。这样的门店也比较好抢占市场，大家可以仔细考虑下。
