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奶茶行业的发展现状是什么样的?餐饮专家发声!

来源:988加盟网 2021-01-19 09:02:53 所属行业:奶茶加盟 看过

  随着时代的发展以及消费习惯的转变,奶茶已经作为一大刚需产品。市面上一共有三个品种,即新式茶饮、港式茶饮、台式茶饮。三大品种的奶茶口感是不相上下的,但还是有细微的差别的。新式茶饮比较受当下年轻人的欢迎,很符合轻奢消费这个概念,比较有名的品牌是奈雪的茶和喜茶,两大品牌的销量都是非常高的。港式茶饮是茶味重偏苦涩,口感爽滑且香醇浓厚,这是它奶茶的特点,兰芳园就是其中之一,在南方是比较受欢迎的。台式茶饮讲究的是原汁原味,比较倾向于原料本身的味道,也比较受年轻人的青睐,最有名的代表就是一点点奶茶。

  奶茶行业里,现在是三足鼎立,三方的势力都势均力敌,其实不能光说哪个品类好,因为只是各自的受众是不一样的。只能看谁能赢得更多消费群体的认可了,那要想赢得芳心,就要认识一下现在的奶茶消费群体的主流,到底是哪些人比较爱喝奶茶,只有了解了这些,才能够去获得更好的发展。

奶茶行业的发展现状是什么样的?餐饮专家发声!

  所有的创业者、奶茶品牌都要明白,现在爱喝奶茶的人还是以女性为主的。那现在的女性群体都在想什么?到底比较倾向于哪种奶茶呢?其实越来越多的女性用户会比较在意奶茶的口感、奶茶店的环境,这两个方面是非常重要的。奶茶的口感一定要是比较清新的,太过于腻的话,消费者下次就不会再来买单了。奶茶店的环境也要比较优雅明亮,奶茶店其实也是一个休闲空间来的,空间也要让你呆的比较舒服才行。

  还有一个较大的特点就是,这些消费者普遍都比较年轻,大多为90后和95后,奶茶口味的出众使得一些消费能力有限的年轻人依然会选择去喝奶茶,这是他们放松心情的一大方式。所以奶茶店要注意这一方向,往娱乐的方向转是比较好的,比如说放点轻松的音乐,来点甜食,吃了以后让人心情愉悦。

  奶茶行业目前发展的比较健康,蛋糕奶茶、水果奶茶、奶油奶茶、奶盖奶茶等等,都是有的,丰富了人们的选择,也让大家认识到奶茶有这么多的可能性。

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